Una colazione consapevole, ancorata ai prodotti e alle persone della nostra comunità, offre un’autenticità che gli ospiti cercano sempre di più.
I viaggiatori, stanchi delle opzioni standard e impersonali dei supermercati, cercano un’esperienza autentica, desiderando gustare i sapori del territorio come veri autoctoni. In questo modo si promuove una sostenibilità non solo ambientale (riducendo anche gli sprechi), ma anche economica e sociale. Inoltre, bisogna considerare e conoscere sempre più le diverse esigenze e preferenze alimentari (intolleranze, allergie, religioni, stili di vita più salutari), aprendo così anche le menti (ed i palati) degli ospiti a nuove prospettive culinarie.
La comunicazione efficace di questa filosofia è fondamentale per condividere e preservare l’importanza della nostra cultura alimentare locale ed inclusiva, con il fine ultimo di essere ancora più attraenti online.
