Prendere decisioni guardando solo il fatturato o il margine complessivo significa affidarsi all’intuito. Oggi la tecnologia permette di fare molto di più. Un conto economico aggregato può essere positivo mentre, al suo interno, singole unità perdono denaro mese dopo mese senza che nessuno se ne accorga. Entriamo nel vivo di un caso reale per scoprire come l’intelligenza artificiale ha aiutato un host a guardare oltre il totale, portando alla luce quali unità guadagnano davvero e quali stanno drenando la redditività della sua struttura. Un esempio pratico che potrebbe cambiare il tuo modo di fare extralberghiero.
