Bio Relatore
Metà barese e metà triestina, si occupa di ricucire il rapporto sensoriale con il cibo, la memoria affettiva e la narrazione attraverso la progettazione di esperienze turistiche in azienda che valorizzano il gioco come strumento di relazione e comprensione del prodotto. Scrive guide gastronomiche con il Gambero Rosso, è formatrice e assaggiatrice certificata e giudice di diversi alimenti. Elabora progetti sensoriali di educazione all’aperto esplorando la ricostruzione del legame con la natura attraverso il paesaggio. Su Spotify conduce FOOD TIPS – piccole storie di cibo, un podcast settimanale in cui racconta aneddoti e curiosità gastronomiche da un punto di vista culturale. A chi le chiede cosa fa nella vita, risponde ‘un lavoro che non esiste’.